Revista occidental de contenido oriental
La lista de los premios San Pellegrino a los 50 mejores restaurantes del mundo (y la ceremonia de entrega de premios organizada para celebrar su presentación anual) es organizada y elaborada por la revista Restaurant. Este año sigue encabezando por tercer año consecutivo el ránking de los 50 mejores, el restaurante danés Noma y entre [...]
Posted 3 mayo 2012 by Eric EIKYO Categories: COCINA | Leave a Comment
Balfegó, primera empresa catalana dedicada a la pesca, acuicultura y comercialización del atún rojo, organiza del 2 al 6 de mayo, la Semana Gastronómica del Atún Rojo 2012, en L’Ametlla de Mar (Tarragona). Varias jornadas de celebración del atún rojo del Mediterráneo donde conocer su sostenibilidad y trazabilidad, degustarlo, vivirlo en el mar y disfrutarlo [...]
Posted 30 abril 2012 by Eric EIKYO Categories: FESTIVAL | Leave a Comment
“La cocina japonesa” y “Japón a través de los sabores” Mes de Abril dedicado a “La cocina japonesa”, a través de una Exposición de Libros de cocina, utensilios y bentos importados de Japón. El jueves, día 19 de Abril de 19 a 20h. habrá una charla de “Japón a través de los sabores”. Por aforo limitado [...]
Posted 15 abril 2012 by Eric EIKYO Categories: EVENTOS | Leave a Comment
Por fin ha llegado… sabíamos que algo se estaba gestando y más después del reciente lanzamiento de la aplicación de ComerJaponés para Nokia, ahora llega la versión para la niña bonita de Apple, el iPhone y que ya está disponible en su App Store. A partir de ahora, la Guía de Restaurantes ComerJapones.com no solo se podrá consultar on-line, sinó [...]
Posted 13 abril 2012 by Eric EIKYO Categories: ELECTRONICA | Leave a Comment
Se ha estrenado el trailer de la película “Jiro Dreams of Sushi“, documental de David Gelb que llegará a las pantallas el próximo 9 de marzo de 2012. El film narra la historia Jiro Ono, maestro de sushi de 85 años y considerado uno de los mejores chefs del mundo. Ono es propietario del Sukiyabashi [...]
Posted 14 diciembre 2011 by Xavi EIKYO Categories: CINE | 4 Comments
BARCELONA Lunes 24 de octubre Escola Luthier – En el tercer día de las Jornadas “Japó, no t’oblidem” se podran realizar talleres de haikus y tendrá lugar una rifa solidaria y un espectáculo de danza. Miércoles 26 de octubre Fnac Diagonal Mar 19h – Concierto de la banda Mizu que versionará en formato acústico conocidas canciones [...]
Posted 24 octubre 2011 by Xavi EIKYO Categories: AGENDA | Leave a Comment
El restaurante Wagokoro organiza unos cursos de cocina japonesa dirigidos a todos los públicos y realizados por el mismo chef del restaurante, Kenya Nakamura. Los cursos son de cocina general y también especializados en pescado. En los de cocina general se podrán aprender nociones básicas de cocina japonesa así cómo preparar platos como el Dashi, [...]
Posted 8 mayo 2011 by Xavi EIKYO Categories: CURSOS | Leave a Comment
